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苹果小蛋糕

菜谱编号:216-142
苹果小蛋糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果小蛋糕”。
苹果小蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

入口即化的美味

苹果小蛋糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:果味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
苹果:1个低粉:80克
蛋清:4个蛋黄:4个
白糖:20克(蛋清用)--
辅助料用量
白糖:35克(蛋黄用)牛奶:40克
植物油:40克(无色无味的)白醋:两滴

苹果小蛋糕的做法步骤

  • 第六步:筛进低粉乱拌匀
  • 第八步:苹果去皮去核切成小丁
  • 第七步:拌好的蛋黄糊
  • 第三步:蛋黄加糖搅匀
  • 第十二步:模具事先内部刷一层油用勺子把拌好的蛋糕糊舀进模具里8分满
  • 第十三步:入烤箱165度25分
  • 第四步:加入奶液搅匀
  • 第五步:加进植物油搅匀
  • 第一步:主料图
  • 第九步:拌进蛋黄面糊
  • 第十一步:打发好的蛋白分3次拌进蛋黄糊
  • 第二步:模具先用开水烫过再用
  • 第十步:蛋白打发成小弯钩
  • 相关食材:苹果

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