腌糖蒜

第二步：准备醋。白糖高度白酒。（炒用的是65°）

第五步：倒入醋。（醋和糖的比例是2:1）

第九步：腌制好的甜蒜没有任何的添加剂，非常的美味哦。涮羊肉的好伴侣。

第八步：盖上坛子碗。放置阴凉处。至少4个星期。

第七步：放入大蒜，姜片和干辣椒。上面倒入适量的高度白酒。

第四步：泡菜坛子提前用开水洗净、晾干。倒入白糖。

第三步：姜切成片，干辣椒用干布擦干净。

第六步：然后用干净的筷子精糖和醋搅拌均匀至融合。

第一步：大蒜买来的時候太脏了，没拍。景大蒜一层一层的剥去厚皮，然后剪成蒜头。不要洗，用干布擦一下（也基本是干净的了）凉一个晚上。