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糖蒜蒸鲻鱼

菜谱编号:097-538
糖蒜蒸鲻鱼是【amywuhy@hotmail·com】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖蒜蒸鲻鱼”。
糖蒜蒸鲻鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新手第一次发菜谱,图片和成品卖相一般般,各位看客多多指教,多多包涵啊!

我家大的小的都喜欢吃河鱼而且不能有太多骨的,怕海鱼的腥气,其实河鱼有河鱼的土腥味,这次看了某电视节目的大厨教的方法试试,确实味道不错的哦!

糖蒜蒸鲻鱼主厨:amywuhy@hotmail·com

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲻鱼:一条--
辅助料用量
糖醋蒜头:3--4个--
调味料用量
蚝油:适量生抽:适量
料酒:适量--

糖蒜蒸鲻鱼的做法步骤

  • 第一步:将鱼洗净,抹干鱼身。
  • 第二步:将葱垫在盘子底,防止鱼皮粘底。
  • 第四步:糖蒜去衣切片。
  • 第三步:将鱼身切几刀,我的鱼较大盘子装不下,只好切开。
  • 第七步:将鱼入开水锅大火15分钟。
  • 第八步:成品的卖相和图片都一般,不过味道不错啦!
  • 第六步:调味后的蒜片铺在鱼上,放上姜丝、葱,在淋上适量油。
  • 第五步:将蚝油、生抽、料酒加入切好的蒜片。
  • 糖蒜蒸鲻鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这个方法适用很多河鱼,可以去土腥味。
    2、喜欢吃辣的可以放入辣酱或辣椒。
    3、鲻鱼又叫仔鱼,骨头不多而且肉很细嫩,吃口相当不错。

    相关食材:鲻鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖蒜蒸鲻鱼。

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