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菊花馒头

菜谱编号:216-368
菊花馒头是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菊花馒头”。
菊花馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,在这雾霾笼罩的冬季食用,能起到一定的解毒作用。加了南瓜泥的馒头,颜色非常漂亮,这种来自自然的颜色是任何色素添加都无法比拟的。金灿灿的菊花,是不是让你想到的秋高气爽的蓝天了呢!

菊花馒头主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克南瓜泥:100克
辅助料用量
糖:10克酵母:3克
蜜豆:少许--

菊花馒头的做法步骤

  • 第十步:馒头蒸好后别揭盖,焖10分钟后再揭盖子。
  • 第七步:切开。
  • 第五步:取5到6个面条,摞在一起。
  • 第四步:表面撒面粉,切条。
  • 第三步:面团擀开。
  • 第六步:取其中一份,卷好后背靠背摆好。
  • 第一步:面粉里加南瓜泥、酵母、糖、适量温水和成面团,等待发酵。
  • 第九步:摆入蒸锅,静置10分钟后开火,水开上汽后蒸15分钟。
  • 第二步:面团发至蜂窝状。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:用筷子夹紧,中间放一粒蜜红豆,稍稍压一下。
  • 菊花馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    因为南瓜的含水量不同,所以请根据实际情况酌情添加水的用量。

    相关食材:菊花

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菊花馒头。

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