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茄汁菊花鱼

菜谱编号：385-388

茄汁菊花鱼是【天下美食diy】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁菊花鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

求关注，求收藏。本菜酸甜适口。鱼肉鲜香酥脆。

茄汁菊花鱼主厨：天下美食diy

第九步：加少量水淀粉。

第一步：草鱼洗净去骨，剔下鱼肉。改刀切块。

第七步：油温五成热。放入，鱼肉炸制定型捞出。放在用香菜叶装饰的盘子里。

第三步：然后再横着切。也不要划断鱼皮。

第八步：大勺留底油。加番茄酱。白糖。白醋。

第六步：沾成这个样子。抖掉多余的淀粉。

第二步：改花刀。先竖着切。不要划断鱼皮。

第四步：放入葱姜丝料酒。盐，腌制20分钟。

第五步：腌制好的鱼肉拿出。吸去水分。盘子放干淀粉。把鱼肉放进去沾满淀粉。

第十步：把汁淋到炸好的鱼上。完成。看到这里了小伙伴们。给个关注吧。关注我。美食不错过。

茄汁菊花鱼做法技巧/窍门/补充说明：

求关注，求收藏。不会的可以私信我。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：菊花

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