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韭菜鸡蛋饼

菜谱编号：216-417

韭菜鸡蛋饼是【阳光明媚99】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜鸡蛋饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，行气理血。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。韭菜鸡蛋饼，色泽金黄，营养丰富，健康养生。

韭菜鸡蛋饼主厨：阳光明媚99

第十四步：成品图。

第四步：加入清水搅拌均匀成糊状。（不同牌子的面粉吸水量也不同，面粉和水的用量根据自家面粉适量添加）

第五步：开小火，锅里倒入油转动几下让锅底沾满油，倒入鸡蛋糊。

第八步：盖上锅盖，一分钟后，待凝固后再反面煎。

第三步：放入面粉。

第九步：两面都煎成金黄色即可出锅，切块装盘。

第十二步：成品图，色泽金黄。

第十六步：成品图，健康养生。

第二步：打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉，五香粉。

第一步：韭菜清洗干净后切碎。

第十一步：成品图，营养早餐。

第十步：成品图，简单好做。

第六步：转动锅，使面糊均匀的铺满锅底。

第十五步：成品图。

第七步：如果是转不动，说明面糊太稠了，添加适量的水搅拌均匀就可以了。

第十三步：成品图。

相关食材：鸡蛋韭菜

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