苹果酱
苹果酱是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于果味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬季最养生的美食什么呢？吃苹果吧！补心益气，止渴生津，润肺化痰。专卖吃都健康，今天做一道苹果酱，苹果酱除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外，还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。加了蜂蜜和糖姜汁，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠，且没有副作用。姜汁能驱寒暖胃，通经活络。二者与苹果搭配均有抗衰老，美容养颜的功效哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：果味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：500克 | 糖浆汁：100克 |
| 蜂蜜：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米淀粉：20克 | 盐：2克 |
苹果酱的做法步骤
苹果酱做法技巧/窍门/补充说明：
1、面包机的果酱功能只是将苹果烤制软烂，还需要最后用个料理机搅拌成果酱。
2、可以不用糖浆汁，只选择蜂蜜，用量也根据自己喜好酌情加减。
3、装入瓶中密封冰箱冷藏，可保持一周。
答配菜谱：苹果与果酱的做法