苹果酱
苹果酱是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果酱”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
冬季最养生的美食什么呢?吃苹果吧!补心益气,止渴生津,润肺化痰。专卖吃都健康,今天做一道苹果酱,苹果酱除含有大量的果糖、蔗糖以及果胶、水分外,还含有一定数量的果酸、维生素、蛋白质、脂肪和铁、磷、钙等人体不可缺少的营养成分。加了蜂蜜和糖姜汁,蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠,且没有副作用。姜汁能驱寒暖胃,通经活络。二者与苹果搭配均有抗衰老,美容养颜的功效哦。
菜式制作特点 | |
口味:果味 | 工艺:烘焙 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苹果:500克 | 糖浆汁:100克 |
蜂蜜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米淀粉:20克 | 盐:2克 |
苹果酱的做法步骤
苹果酱做法技巧/窍门/补充说明:
1、面包机的果酱功能只是将苹果烤制软烂,还需要最后用个料理机搅拌成果酱。
2、可以不用糖浆汁,只选择蜂蜜,用量也根据自己喜好酌情加减。
3、装入瓶中密封冰箱冷藏,可保持一周。
答配菜谱:苹果与果酱的做法