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芹菜炒肉

菜谱编号:216-579
芹菜炒肉是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒肉”。
芹菜炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

芹菜有一定镇静和保护血管的作用,可增强骨骼,预防小儿软骨病。芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等,具有很好的防癌作用。

芹菜炒肉主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
芹菜:400克肉:适量
辅助料用量
盐:适量味精:适量
醋:适量姜丝:适量
辣椒:适量--

芹菜炒肉的做法步骤

  • 第三步:肉切小块、姜切丝、辣椒洗一下在切小段,炒时不容易糊
  • 第一步:芹菜
  • 第九步:放盐翻炒
  • 第十一步:出锅放味精
  • 第六步:油热后炒香姜丝、辣椒
  • 第十步:放适量醋,放醋炒出来的芹菜是脆的,可以放少量的水
  • 第二步:肉
  • 第八步:放入芹菜炒
  • 第五步:切段
  • 第四步:芹菜去叶洗净
  • 第七步:放肉翻炒炒至变白
  • 相关食材:芹菜

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