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脆皮豆腐

菜谱编号:216-714
脆皮豆腐是【美乐猪】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮豆腐”。
脆皮豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豆腐是中国的传统食品,味美又养生,常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。

脆皮豆腐主厨:美乐猪

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:400克香葱:1棵
蒜头:1瓣小米椒:1/2个
鸡蛋:1个--
辅助料用量
酱油:适量--

脆皮豆腐的做法步骤

  • 第八步:豆腐装盘,上桌蘸酱汁食用。
  • 第六步:香葱蒜头小米椒切碎,放入碗中。
  • 第十步:成品图。
  • 第一步:豆腐洗净沥干水,切小块。
  • 第二步:鸡蛋打散。
  • 第七步:浇入热油,再倒入酱油搅拌均匀,蘸汁完成。
  • 第三步:将切好的豆腐放入碗中均匀的裹上一层鸡蛋液。
  • 第五步:翻面,同样中火将豆腐煎至呈金黄色即可关火。
  • 第四步:锅中加入油,大火烧热,放入裹了蛋液的豆腐中火煎至呈金黄色。
  • 第九步:成品图。
  • 相关食材:豆腐

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