第二步:青菜清洗干净备用。
第八步:成品图,清淡可口。
第四步:倒入香菇。
第三步:锅里放入油,油热后,倒入葱姜翻她煸香。
第七步:成品图。
第六步:加入蚝油,少量盐,翻她均匀出锅即可。(香菇本具有鲜香味,不需放太多其他的调味料)
第一步:香菇切片过开水锅里焯水,捞出备用。
第五步:倒入青菜翻她。
第九步:成品图,健康养生菜。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。提高机体免疫功能,延缓衰老,香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用,降血压、降血脂、降胆固醇,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。香菇炒青菜,清淡可口,健康养生。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
香菇:200克 | 蚝油:10克 |
姜:3克 | 盐:少许 |
辅助料用量 | |
青菜:100克 | 葱:4克 |
第二步:青菜清洗干净备用。
第八步:成品图,清淡可口。
第四步:倒入香菇。
第三步:锅里放入油,油热后,倒入葱姜翻她煸香。
第七步:成品图。
第六步:加入蚝油,少量盐,翻她均匀出锅即可。(香菇本具有鲜香味,不需放太多其他的调味料)
第一步:香菇切片过开水锅里焯水,捞出备用。
第五步:倒入青菜翻她。
第九步:成品图,健康养生菜。
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