蜜汁月牙骨
蜜汁月牙骨是【兔妈妈厨娘】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜汁月牙骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪月牙骨（取自猪肘骨上方的一节骨头），因为它所含的丰富胶原蛋白，也被叫做美人骨。用猪月牙骨烹煮的菜品营养丰富，而且是滋补养颜的佳品。骨头嚼起来比较脆，就像吃脆骨一样。许多爱喝酒的朋友觉得它是不错的佐酒小菜。今天介绍的做法，不仅骨脆而且带蜜汁甜味。不仅可佐酒，小朋友也同样爱吃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 月牙骨：300克 | 青椒：0·5个 |
| 红椒：0·5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：1块 | 葱：1段 |
| 蒜：2个 | 洋葱：50克 |
| 海鲜酱油：2茶匙 | 香油：1茶匙 |
| 料酒：1汤匙 | 米酒：1茶匙 |
| 蚝油：2茶匙 | 糖：0·5茶匙 |
| 胡椒粉：1茶匙 | 淀粉：2茶匙 |
| 蜂蜜：1勺 | -- |
蜜汁月牙骨的做法步骤
蜜汁月牙骨做法技巧/窍门/补充说明：
腌月牙骨时一定先放调料抓匀后再放淀粉。否则不易入味。