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可爱的小恐龙蛋糕

菜谱编号:217-384
可爱的小恐龙蛋糕是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可爱的小恐龙蛋糕”。
可爱的小恐龙蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

只有这一个模具,够可爱的,忍不住要做出来看看,感觉化了妆更美!美味的蛋糕在各种节日上总是扮演着锦上添花的角色,其营养价值也是不言而喻的。蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,不仅有利于补充微量元素,还可以补充能量。

可爱的小恐龙蛋糕主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
蛋糕粉:50克鸡蛋:3个
玉米胚芽油:15克白糖:30克
牛奶:20克--
辅助料用量
柠檬汁:2克盐:1克
椰蓉:适量糖浆汁:适量

可爱的小恐龙蛋糕的做法步骤

  • 第二步:蛋清蛋黄分离
  • 第五步:分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
  • 第一步:备齐材料
  • 第七步:烤箱预热165度,烘烤20分钟左右
  • 第八步:烤好的蛋糕出炉晾凉脱模
  • 第三步:蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
  • 第六步:将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,其中空一格的液体装入恐龙磨具中
  • 第四步:蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
  • 第九步:OK!开餐了!这个小恐龙是原汁原味的,木有化妆啦!
  • 可爱的小恐龙蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋糕模具空烤时最好放点水。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的可爱的小恐龙蛋糕。

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