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盒子

菜谱编号:217-448
盒子是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“盒子”。
盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

干酪,就是不加油,直接烙熟。平时很喜欢制作这种面食,喜欢的参考一下吧。小白菜,猪肉,加木耳和香菇酱。营养全面,适合冬季养生滋补,喜欢的看看:

盒子主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
小白菜:200克猪肉馅:200克
木耳:30克香菇酱:30克
面粉:300克温水:165克
辅助料用量
盐:1小勺葱花:5克
油:2勺香油:2滴
生抽:10克调馅王:1小勺

盒子的做法步骤

  • 第十二步:成品
  • 第二步:准备小白菜,木耳,香菇酱
  • 第十步:饼铛不用刷油,直接烙,盖锅盖,全程小火,两边成熟了
  • 第一步:和面 300克面粉 开水80克,清水80克,油2勺,和成面团,饧30分钟,软而不粘手的面(老年人要吃 用80度的水和面,也可以滚水烫五分之四,另五分之一凉水和,在把两种面团和成软面团,饧10分钟)
  • 第五步:面团搓条
  • 第十一步:立起来烙一会,皮子馅熟了,就好了
  • 第六步:下剂子
  • 第三步:将小白菜,木耳,香菇酱和表中的调料一起拌匀备用(平时怎么拌馅料就怎么拌)
  • 第四步:和好的面装进保鲜袋 ,饧30分钟
  • 第七步:这个剂子要擀成全一样厚度的,扑面一定要特少(不要中间厚边上薄的),皮子要薄点,包馅
  • 第八步:如图包好
  • 第九步:捏成花边
  • 盒子做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料自己可以随意搭配。烙的时候,一定要盖锅盖,这样容易熟,全程小火。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的盒子。

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