菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
以前很少买杏鲍菇,因为总是不知道怎么弄着吃,后来跟着老杨学习了手撕杏鲍菇后,觉得味道挺好,所以后来也时不时会买回来吃。
今天用杏鲍菇做了另外一个菜菜,味道很棒,一起来做吧,2012年的第一篇菜谱,值得纪念。
双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子主厨:sunshinewinnie
双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子的做法步骤
第四步:搅拌好后备用。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第四步骤]()
第九步:两面煎黄即可,盛在盘中备用。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第九步骤]()
第八步:锅中放适量的油,小火,把杏鲍菇盒子放进去煎。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第八步骤]()
第十步:她锅内放少量油,把姜葱末放进去她香。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第十步骤]()
第五步:把杏鲍菇切成好,一刀切断,一刀不切断,象做茄盒那样。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第五步骤]()
第六步:把切好的杏鲍菇中间拍上干面粉。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第六步骤]()
第七步:把肉馅夹进去。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第七步骤]()
第一步:准备好主材,杏鲍菇清洗干净。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第一步骤]()
第二步:肉馅中加入剁好的豆豉。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第二步骤]()
第三步:再把葱姜末、生抽、黄豆酱、鸡蛋、芝麻油都加进去。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第三步骤]()
第十二步:把煎好的杏鲍菇放进去,烧大概几分钟,大火收汁即可。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第十二步骤]()
第十一步:放冰糖,再放生抽和料酒,最后加入适量的清水。
![双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第十一步骤]()
双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法技巧/窍门/补充说明:1、切好的杏鲍菇中间一定要拍些干粉,这样才能保证里面的肉馅不掉出来。
2、拌肉馅的调料可以自己自由发挥,喜欢什么味道就加什么调料吧。