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双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子

菜谱编号:051-371
双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,作者提供了12张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子”。
双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

以前很少买杏鲍菇,因为总是不知道怎么弄着吃,后来跟着老杨学习了手撕杏鲍菇后,觉得味道挺好,所以后来也时不时会买回来吃。

今天用杏鲍菇做了另外一个菜菜,味道很棒,一起来做吧,2012年的第一篇菜谱,值得纪念。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个肉馅:适量
辅助料用量
面粉:适量--
调味料用量
姜末:适量葱:适量
生抽:适量豆豉:适量
黄豆酱:适量鸡蛋:适量
芝麻油:适量冰糖:适量
料酒:适量清水:适量

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子的做法步骤

第四步:搅拌好后备用。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第四步骤

第九步:两面煎黄即可,盛在盘中备用。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第九步骤

第八步:锅中放适量的油,小火,把杏鲍菇盒子放进去煎。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第八步骤

第十步:她锅内放少量油,把姜葱末放进去她香。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第十步骤

第五步:把杏鲍菇切成好,一刀切断,一刀不切断,象做茄盒那样。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第五步骤

第六步:把切好的杏鲍菇中间拍上干面粉。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第六步骤

第七步:把肉馅夹进去。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第七步骤

第一步:准备好主材,杏鲍菇清洗干净。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第一步骤

第二步:肉馅中加入剁好的豆豉。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第二步骤

第三步:再把葱姜末、生抽、黄豆酱、鸡蛋、芝麻油都加进去。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第三步骤

第十二步:把煎好的杏鲍菇放进去,烧大概几分钟,大火收汁即可。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第十二步骤

第十一步:放冰糖,再放生抽和料酒,最后加入适量的清水。

双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法第十一步骤
双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子做法技巧/窍门/补充说明:

1、切好的杏鲍菇中间一定要拍些干粉,这样才能保证里面的肉馅不掉出来。
2、拌肉馅的调料可以自己自由发挥,喜欢什么味道就加什么调料吧。

相关食材:肉馅杏鲍菇

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的双重美味叠加升级--------肉馅杏鲍菇盒子。

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