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锅巴土豆

菜谱编号:218-014
锅巴土豆是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅巴土豆”。
锅巴土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

土豆是冬季常见的食材,青椒土豆是一个比较家常的菜,今天小姿特别做了一些变动,更加爽口!土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值相当于苹果的3·5倍。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0·1%的脂肪。

锅巴土豆主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:1个油:20克
辅助料用量
盐:5克花椒粉:5克
五香粉:5克辣椒粉:5克

锅巴土豆的做法步骤

  • 第五步:煎至表面发黄微皱,即可放入调料(五香粉、盐、鸡精粉、辣椒粉)
  • 第三步:土豆煮5分熟
  • 第四步:放入电饼铛中
  • 第六步:撒上葱花会更香的,因为家里没有葱了就省略这一步了
  • 第二步:盐+孜然+辣椒粉+胡椒粉+五香粉+鸡精混合成烧烤粉
  • 第一步:土豆去皮,切成大块
  • 锅巴土豆做法技巧/窍门/补充说明:

    吃起来口感很好!外焦里嫩,就像吃烧烤,而且只需要记住两个步骤一个关键,即使是零厨艺都能做出来。第一个步骤是煮土豆,第二个步骤是煎土豆,另外一个关键是调料。喜欢的小伙伴不妨动手做做看!

    菜谱标签:老人小吃宵夜
    相关食材:土豆

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