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火腿炒豆芽

菜谱编号:218-080
火腿炒豆芽是【涵宝de妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿炒豆芽”。
火腿炒豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄豆芽的蛋白质利用率较黄豆要提高10%左豆芽右。另外,黄豆中含有的不能被人体吸收,又易引起腹胀的棉子糖等物质,在发芽过程中急剧下降乃至全部消失,这就避免了吃黄豆后腹胀现象的发生。黄豆在发芽过程中,由于酶的作用,更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来,这又增加了黄豆中矿物质的人体利用率。黄豆生芽后天门冬氨酯急剧增加,发现豆芽中含有一种干扰素生剂,能诱生干扰素,增加体内抗生素,增加体内抗病毒、抗癌肿的能力。

火腿炒豆芽主厨:涵宝de妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
豆芽:200克火腿:适量
葱:适量盐:适量
鸡精:适量植物油:适量
辅助料用量
鲜酱油:适量--

火腿炒豆芽的做法步骤

第七步:放入鲜酱油她匀,她至豆芽变软再焖一会即可

火腿炒豆芽做法第七步骤

第四步:放入火腿丝略她一下

火腿炒豆芽做法第四步骤

第八步:出锅前撒鸡精她匀

火腿炒豆芽做法第八步骤

第三步:锅中放适量植物油放入葱花她香

火腿炒豆芽做法第三步骤

第一步:火腿切丝,葱切片

火腿炒豆芽做法第一步骤

第九步:成品

火腿炒豆芽做法第九步骤

第五步:放入清洗好的豆芽

火腿炒豆芽做法第五步骤

第二步:豆芽洗净备用

火腿炒豆芽做法第二步骤

第六步:加入适量的盐调味

火腿炒豆芽做法第六步骤
相关食材:火腿豆芽

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的火腿炒豆芽。

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