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火腿丝炒黄豆芽

菜谱编号:064-237
火腿丝炒黄豆芽是【duoduomm】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火腿丝炒黄豆芽”。
火腿丝炒黄豆芽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

上次炒了黄豆芽肉末,彤爸说很好吃,今天又买了黄豆芽,想想如果在像上次一样炒法吃起估计会变味了,而且肉剁起来也费劲,那就换一个配菜,用火腿吧,也许味道会不一样喔

火腿丝炒黄豆芽主厨:duoduomm

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆芽:200克火腿:150克
辅助料用量
油:适量盐:适量
醋:适量鸡精:适量
葱:适量姜:适量

火腿丝炒黄豆芽的做法步骤

  • 第七步:放入黄豆芽加盐、料酒、白醋翻炒均匀
  • 第二步:豆芽洗净沥干水分
  • 第一步:新鲜的黄豆芽跟火腿的搭配颜色还不错
  • 第四步:姜切丝
  • 第八步:撒上葱花即可食用
  • 第六步:下火腿炒香
  • 第三步:火腿切丝
  • 第五步:锅热油姜丝爆香
  • 火腿丝炒黄豆芽做法技巧/窍门/补充说明:

    怎么知道豆芽的好坏呢,豆芽不要生得过长,黄豆芽4厘米左右为宜,有的豆芽看起来肥胖鲜嫩,但有一股难闻的化肥味,甚至可能含有激素,千万不要轻易购买和食用

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