鲜虾味噌汤
鲜虾味噌汤是【小艾厨娘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾味噌汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
味噌是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种曲发酵而成。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康有利,冷冷的冬天喝味噌汤还可暖身醒胃。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
豆腐:100克 | 鲜虾:5只 |
蛤蜊:100克 | 海带:60克 |
白玉菇:100克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:适量 | 水:700毫升 |
鲜虾味噌汤的做法步骤
鲜虾味噌汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、味噌汤一次不要做太多,因为味噌不适合来回加热,所以随煮随吃。
2、虾事先去虾线处理干净。
3、蛤蜊要吐干净沙再煮。