家常饼
家常饼是【小介面点】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
家常饼又叫葱油饼、手抓饼因各地的做法不同,叫法也不同。特点是薄、酥、脆、层次分明、色泽金黄、葱味浓郁。
菜式制作特点 | |
口味:葱香 | 工艺:煎 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋粉:100克 | 沸水:60克 |
辅助料用量 | |
葱油:5克 | 黄油:2克 |
盐:3克 | 十三香:2克 |