五谷养生参鸡汤
五谷养生参鸡汤是【小猪食册】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五谷养生参鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
【五谷营养】
春耕夏耘，秋收冬藏。中医认为冬季是精气匿藏蓄养的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段时间为宜。《黄帝内经》中就提出“五谷为养”，五谷杂粮含有丰富的碳水化合物、纤维素和矿物质，素来是人体热能的来源，丰富的营养素还可预防疾病、补养脏腑。“五畜为益”提醒大家还要注意补充含有丰富蛋白质的肉禽类食物。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：焖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 童子鸡：一只 | 糙米：少许 |
| 荞麦：少许 | 小米：少许 |
| 蒜头：一瓣 | 姜：2片 |
| 枸杞：少许 | 参片：7-8片 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
五谷养生参鸡汤的做法步骤
五谷养生参鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士
1·糙米口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，煮前可以将它淘洗后用冷水浸泡过夜，然后连浸泡水一起投入高压锅，煮半小时以上。
2·如果买不到童子鸡可以用三黄鸡代替。