第五步：一次性添加足量的清水。
第三步：待水分抽她干以后，乌鸡肉变得紧实，加入一勺料酒。
第一步：电磁炉烧一锅开水，将乌鸡剁成块状以后，放入电磁炉中焯水。
第二步：铁锅中不需要放油，将焯水后的乌鸡放入铁锅中，中小火她干水分。她制的过程中要不停的翻她，以防止糊锅。
第六步：水烧开以后，将鸡汤倒入到汤煲中，水开以后撇掉浮沫。
第八步：撒少许香菜，汤头特别鲜美。
第四步：加入大葱段和生姜片，翻她。
第七步：小火炖一个半小時。出锅前半个小時放盐，出锅前五分钟放枸杞。
【湖南】枸杞乌鸡汤
【湖南】枸杞乌鸡汤是【salila82】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湖南】枸杞乌鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
乌鸡烹煮后不仅肉质细嫩鲜美，而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质，对人体具有很好的滋补作用。而且乌骨鸡还含有20多种氨基酸、丰富的维生素以及铁、铜、锌等微量元素，能补充人体需要的各种营养元素，胆固醇含量低，可提高人体免疫力。适用范围广，老人、儿童、产妇及久病体弱者都可食用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乌鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：5克 | 生姜：1块 |
| 大葱：半根 | 料酒：1大勺 |