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无油无水黄金蛋糕

菜谱编号:218-241
无油无水黄金蛋糕是【美女天天】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油无水黄金蛋糕”。
无油无水黄金蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢黄金蛋糕的颜色,但并不喜欢吃,因为是黄油很重的蛋糕,而且做法也比较麻烦,所以我按我的想法做出了无油无水的黄金蛋糕,口感清淡,轻柔像一片雪花放进嘴里顺间就化了

无油无水黄金蛋糕主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
低粉:55克鸡蛋:3个
牛奶:85克糖粉:30克
辅助料用量
白醋:适量--

无油无水黄金蛋糕的做法步骤

  • 第十二步:装进烤盘,事先准备的一个蛋黄淋在表面上
  • 第二步:一个蛋黄装进裱花袋待用
  • 第十三步:烤箱温度170℃15分钟出来
  • 第四步:牛奶放进微波炉加热1分钟
  • 第九步:蛋白打发成稍微有点小钩
  • 第十一步:拌好的蛋糕糊
  • 第七步:把筛好的低粉分3次拌进牛奶蛋黄糊里
  • 第一步:鸡蛋3个
  • 第八步:蛋白3个放一点白醋打出粗泡然后放入10克糖粉打发(分3次放糖)
  • 第六步:加第二个蛋黄搅匀
  • 第十四步:切成块,金黄色的表面很美
  • 第十五步:成品好吃的不要不要
  • 第十步:蛋白分3次切拌进蛋黄糊
  • 第五步:牛奶里先加一个蛋黄搅匀
  • 第三步:低粉55克+20克糖粉过筛待用
  • 无油无水黄金蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    。牛奶加至温热,蛋黄要分次加入

    菜谱标签:烘焙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的无油无水黄金蛋糕。

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