童年的味道——纯手工牛轧糖
童年的味道——纯手工牛轧糖是【果妈美食坊】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“童年的味道——纯手工牛轧糖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
牛轧糖是由烤果仁和蜜糖制成的糖果，正宗的牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁，且不含任何香料和添加剂、防腐剂等成分，给孩子提供相对安全的食品尤为重要，所以果妈还是选择自己制作。过年自己做点牛轧糖，买点漂亮的糖纸包裹好，当手信送人也是不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纯白棉花糖：300克 | 奶粉：300克 |
| 黄油：50克 | 橄榄油：50克 |
| 生花生仁：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 腰果：适量 | -- |
童年的味道——纯手工牛轧糖的做法步骤
童年的味道——纯手工牛轧糖做法技巧/窍门/补充说明：
炒糖的时候速度一定要快，否则会把糖炒焦。我怕黄油热量太高，所以用了一半橄榄油，如果不介意，可以全部用黄油