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心太软

菜谱编号:218-419
心太软是【阳光明媚99】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心太软”。
心太软

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。保护胃粘膜、帮助消化。南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜有降血糖的保健功效。南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

心太软主厨:阳光明媚99

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:500克红枣:100克
辅助料用量
糯米粉:280克椰蓉:适量

心太软的做法步骤

  • 第九步:用刀在一侧划开去掉枣核。(小心手哦)
  • 第八步:红枣清洗干净。(我用的是干枣,没有提前泡,蒸出来也很软,一点不影响口感)
  • 第十八步:成品图,健康养生。
  • 第十一步:填入红枣中。
  • 第十二步:依次做好。
  • 第一步:南瓜清洗干净上锅蒸熟。(用量可根据需要适当减半)
  • 第二步:为了口感好,蒸好的南瓜去掉皮。
  • 第十三步:放入蒸锅中,隔水大火蒸10分钟即可。
  • 第五步:加入糯米粉,先用筷子搅拌几下以免沾手。(南瓜具有甜度,红枣也很甜,就没再加糖。也可随个人喜好添加适量的白糖)
  • 第六步:和成软硬度适中的光滑面团。
  • 第四步:准备糯米粉。(和面的时候是不需要加水的哦,南瓜泥含的水分足够了)
  • 第十四步:成品图,出锅后撒上椰蓉。
  • 第七步:把面团分成小季子。
  • 第十五步:成品图,非常的香甜软糯~~~
  • 第十六步:成品图。
  • 第十步:糯米面搓小长条状。
  • 第十七步:成品图。
  • 第三步:用筷子划圈搅拌成泥状。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的心太软。

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