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心太软-糯米枣

菜谱编号:281-683
心太软-糯米枣是【叶家厨娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“心太软-糯米枣”。
心太软-糯米枣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红枣换一种吃法,软糯香甜,很不错的一款小零嘴哦!红枣的香味夹杂着糯米的香味,还飘着淡淡的桂花香~~

心太软-糯米枣主厨:叶家厨娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:80克红枣:20颗
辅助料用量
桂花:少许白糖:30克

心太软-糯米枣的做法步骤

第四步:糯米粉加适量清水揉成面团。

心太软-糯米枣做法第四步骤

第七步:锅中放一點點水,加入白糖不停搅拌至糖浆状态(冒大泡時即可)。

心太软-糯米枣做法第七步骤

第九步:撒上适量桂花即可。

心太软-糯米枣做法第九步骤

第二步:红枣洗洗净,用剪刀剪一个口子,取出核。

心太软-糯米枣做法第二步骤

第三步:处理好的红枣是这个样子的哦,千万不要把红枣剪成两瓣。

心太软-糯米枣做法第三步骤

第一步:准备材料

心太软-糯米枣做法第一步骤

第六步:上锅蒸12分钟。

心太软-糯米枣做法第六步骤

第五步:搓成比红枣稍微长一點點的长条,塞进红枣的口子里,塞紧后,捏一下红枣的两边,让红枣整个包住糯米面团。

心太软-糯米枣做法第五步骤

第八步:将糖浆均匀的淋在红枣上面。

心太软-糯米枣做法第八步骤
心太软-糯米枣做法技巧/窍门/补充说明:

1·糯米面团要揉的稍微硬一些,太软了塞进去会不成形。
2·糯米面团塞进红枣后一定要捏紧,要不蒸好的时候会散开来。
3·熬糖浆不能熬过头,起大泡慢慢转成小泡就可以了,一定要小火熬哦!

菜谱标签:家常菜小吃
相关食材:糯米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的心太软-糯米枣。

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