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【香辣开胃】香煎杏鲍菇

菜谱编号:219-362
【香辣开胃】香煎杏鲍菇是【零零落落2011】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香辣开胃】香煎杏鲍菇”。
【香辣开胃】香煎杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近爸爸来我们家里玩,一进厨房,看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~

都说杏鲍菇有杏仁香味,且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~

问其原因,答日:“吃来水臭水臭的”~~~~

炒的,蒸的,煮的,炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~

先将杏鲍菇煎出金黄色泽,再同山椒酱炒匀,撒上葱花~~~

难得老爸还比较捧场,连说:“不错不错”。~\(≧▽≦)/~

【香辣开胃】香煎杏鲍菇主厨:零零落落2011

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2个--
辅助料用量
玉米油:2·5毫升山椒酱:45毫升
小葱:2颗--

【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法步骤

  • 第五步:一个程序完成后,将杏鲍菇翻面;启动“煎蛋/薄饼”功能;
  • 第八步:装盘,上桌咯。
  • 第四步:预热完成后,将杏鲍菇片铺在电饼铛里;启动“大饼/馅饼”功能;
  • 第六步:程序完成后,关掉上开关;调入适量山椒酱;将酱料同杏鲍菇炒均匀;因为下开关没关,电源也没拔,不用启动任何程序,它会自己加热;
  • 第三步:通电,打开上下两个开关,预热;
  • 第一步:杏鲍菇洗净,拭干水分,切片;尽量厚薄均匀;再切点葱花;
  • 第七步:食材都煎熟之后,撒入葱花;
  • 第二步:电饼铛上下两个煎盘都刷上一层玉米油;
  • 【香辣开胃】香煎杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、杏鲍菇切得厚薄均匀,变熟的时间才一致;
    2、酱料可以用自己炒制的酱料,或者超市里的成品酱料;

    相关食材:杏鲍菇
    养生食疗:开胃

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【香辣开胃】香煎杏鲍菇。

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