【香辣开胃】香煎杏鲍菇
【香辣开胃】香煎杏鲍菇是【零零落落2011】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【香辣开胃】香煎杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近爸爸来我们家里玩，一进厨房，看见一大袋杏鲍菇就头疼~~~
都说杏鲍菇有杏仁香味，且菌肉肥厚如鲍鱼~~可爸爸偏偏不喜欢杏鲍菇~~~~
问其原因，答日：“吃来水臭水臭的”~~~~
炒的，蒸的，煮的，炖的都不喜欢~~~这次干脆来个煎的~~~~~
先将杏鲍菇煎出金黄色泽，再同山椒酱炒匀，撒上葱花~~~
难得老爸还比较捧场，连说：“不错不错”。~\(≧▽≦)/~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：2·5毫升 | 山椒酱：45毫升 |
| 小葱：2颗 | -- |
【香辣开胃】香煎杏鲍菇的做法步骤
【香辣开胃】香煎杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇切得厚薄均匀，变熟的时间才一致；
2、酱料可以用自己炒制的酱料，或者超市里的成品酱料；
养生食疗：开胃