提拉米苏（6寸）
提拉米苏（6寸）是【虫妈小米】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“提拉米苏（6寸）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这款甜品太经典，以至于成了我家出现率最高的一款甜品。不论是自己解馋，还是送礼，亦或是招待来访的客人都可以。想吃提拉米苏吗？买齐材料跟我一起做吧！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蛋黄：3个 | 马斯卡彭芝士：250克 |
| 淡奶油：120克 | 手指饼干：1包 |
| 辅助料用量 | |
| 清水：60克 | 糖：60克 |
| 吉利丁片：2片（10克） | 咖啡酒：适量 |
| 朗姆酒：适量 | 可可粉：适量 |
| 糖粉：适量 | -- |
提拉米苏（6寸）的做法步骤
提拉米苏（6寸）做法技巧/窍门/补充说明：
1·吉利丁片用熟水泡软备用。冬天用凉开水就可以了，夏天要用冰水。
2·给蛋黄消毒的糖水加入时，少量少量加，不然蛋黄容易烫熟结块会影响成品美观度及口感。
3·冬天芝士糊会凝结的很快，可以坐温水里稍微融化一下再操作。
4·夏天芝士糊过于稀薄，容易使饼干上浮，影响美观，可以把芝士糊放入冷藏10分钟，就会变的粘稠，能压住饼干不使它上浮了。