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慕斯蛋糕

菜谱编号:219-553
慕斯蛋糕是【末影】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“慕斯蛋糕”。
慕斯蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:500克酸奶:500克
八寸蛋糕:1个火龙果:300克
辅助料用量
鱼胶粉:40克白糖:30

慕斯蛋糕的做法步骤

  • 第五步:模具先用锡纸包好,放入一片蛋糕;
  • 第二步:鱼胶粉加入清水,隔水蒸至融化;
  • 第六步:倒入一层慕斯料,再放一片蛋糕,再淋一层慕斯料,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏3个小时以上。
  • 第四步:先将打发好的油奶与果泥搅拌,再倒入鱼胶粉搅匀;
  • 第三步:淡油奶放入白糖,打发;
  • 第一步:火龙果去皮,切成小块,与酸奶一起放入料理机打果泥;
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