腊八粥
腊八粥是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊八粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天是腊八，要喝腊八粥，通常腊八粥的原料是谷类与豆类的混合，能充分发挥蛋白质的互补作用。坚果是营养价值较高的食品，其特点是低水分高能量，且富含各种矿物质和B族维生素。因此，营养专家称腊八粥为“营养搭配和蛋白互补的经典食品”。但不同人需根据自身的健康状况来选择适合自己的腊八粥，例如糖尿病病人应主选燕麦、荞麦，胖人应选富含高膳食纤维的食材，并要控制摄入总量，爱美的女性可多放些核桃、芡实。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑米：30克 | 糯米：50克 |
| 红豆：30克 | 薏米：30克 |
| 荞麦米：30克 | 小米：30克 |
| 红枣：100克 | 枸杞子：15克 |
| 小麦胚芽：40克 | 桂圆肉：40克 |
| 冰糖：40克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
腊八粥的做法步骤
腊八粥做法技巧/窍门/补充说明：
我喜欢把桂圆肉放在最后放，因为放太早煮得没味道了！所有食材品种根据自家喜欢调整！糖的用量也自己调整！