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一碗香鲜四溢的腊八粥

菜谱编号:443-171
一碗香鲜四溢的腊八粥是【Dream芸_】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“一碗香鲜四溢的腊八粥”。
一碗香鲜四溢的腊八粥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天是腊八节,这是中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥,咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥,再烙一点香豆面饼,炒个小菜,全家人一餐就搞定了。

一碗香鲜四溢的腊八粥主厨:Dream芸_

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
腊肉:240克大米:18克
糯米:32克苦荞小米:18克
辅助料用量
绿豆:23克花生:12克
红豆:26克芝麻:3克
核桃:11克灰枣:18克
黑葡萄:4克--

一碗香鲜四溢的腊八粥的做法步骤

第八步: 時间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第八步骤

第三步:准备好所需要的食材。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第三步骤

第一步:肥而不腻,营养美味、

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第一步骤

第四步:所有的食材依次称重。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第四步骤

第六步: 剩余食材放在一起用清水清洗干净。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第六步骤

第五步: 腊肉切块用清水清洗干净。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第五步骤

第二步:咸香四溢可口。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第二步骤

第七步: 将所有食材放入电饭煲,启动煮粥键熬煮。

一碗香鲜四溢的腊八粥做法第七步骤
一碗香鲜四溢的腊八粥做法技巧/窍门/补充说明:

品种、用量可随喜好来调整,但大米和糯米是一定要有的,大米和糯米富含淀粉,这也是增加腊八粥粘稠度的关键,如果豆类过多而米类少,粥熬出来就很稀,不粘稠·米类不能过少,否则熬出的粥不粘稠;不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发,既熟得快又能增加粘稠度,并且口感软糯。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一碗香鲜四溢的腊八粥。

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