第八步: 時间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。
第三步:准备好所需要的食材。
第一步:肥而不腻,营养美味、
第四步:所有的食材依次称重。
第六步: 剩余食材放在一起用清水清洗干净。
第五步: 腊肉切块用清水清洗干净。
第二步:咸香四溢可口。
第七步: 将所有食材放入电饭煲,启动煮粥键熬煮。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天是腊八节,这是中国传统节日,俗称“腊八”,节期在每年农历十二月初八,这节日的习俗是“喝腊八粥”。甜粥,咸粥全凭大家个人口味。今年的腊八节我煮了腊肉咸粥,再烙一点香豆面饼,炒个小菜,全家人一餐就搞定了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
腊肉:240克 | 大米:18克 |
糯米:32克 | 苦荞小米:18克 |
辅助料用量 | |
绿豆:23克 | 花生:12克 |
红豆:26克 | 芝麻:3克 |
核桃:11克 | 灰枣:18克 |
黑葡萄:4克 | -- |
第八步: 時间到一碗香鲜四溢的腊八粥做好了。
第三步:准备好所需要的食材。
第一步:肥而不腻,营养美味、
第四步:所有的食材依次称重。
第六步: 剩余食材放在一起用清水清洗干净。
第五步: 腊肉切块用清水清洗干净。
第二步:咸香四溢可口。
第七步: 将所有食材放入电饭煲,启动煮粥键熬煮。
品种、用量可随喜好来调整,但大米和糯米是一定要有的,大米和糯米富含淀粉,这也是增加腊八粥粘稠度的关键,如果豆类过多而米类少,粥熬出来就很稀,不粘稠·米类不能过少,否则熬出的粥不粘稠;不易熟的豆类谷类可提前一晚泡发,既熟得快又能增加粘稠度,并且口感软糯。
一碗香鲜四溢的腊八粥菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【Dream芸_】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的一碗香鲜四溢的腊八粥。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜