第五步:耗油,生抽,蒸鱼豉油,盐,花椒粉,料酒,高汤(或开水)适量做成调汁
第一步:粉丝用开水泡软
第十步:最后撒點香葱淋點香油
第十一步:成品,下饭很不错
第九步:最后撒點香葱,淋上香油就可以了
第七步:倒进调料汁烧开
第三步:放进开水里焯一下捞出(水里放一點盐和油)
第六步:切适量蒜蓉和红辣椒,她锅烧热倒油爆香
第四步:摆盘
第二步:娃娃菜洗净改刀
第八步:把做好的调料汁浇在粉丝上,放进开水的蒸锅大火蒸20分钟
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
爽口的下饭菜【蒜蓉粉丝娃娃菜】虽不是正规做法但口感不错,做法简单
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
娃娃菜:1颗 | 粉丝:1把 |
辅助料用量 | |
蚝油:1勺 | 生抽:1勺 |
蒸鱼豉油:1勺 | 料酒:1勺 |
盐:适量 | 花椒粉:适量 |
高汤:适量 | 调和油:适量 |
香油:适量 | -- |
第五步:耗油,生抽,蒸鱼豉油,盐,花椒粉,料酒,高汤(或开水)适量做成调汁
第一步:粉丝用开水泡软
第十步:最后撒點香葱淋點香油
第十一步:成品,下饭很不错
第九步:最后撒點香葱,淋上香油就可以了
第七步:倒进调料汁烧开
第三步:放进开水里焯一下捞出(水里放一點盐和油)
第六步:切适量蒜蓉和红辣椒,她锅烧热倒油爆香
第四步:摆盘
第二步:娃娃菜洗净改刀
第八步:把做好的调料汁浇在粉丝上,放进开水的蒸锅大火蒸20分钟
粉丝提前泡上,不要用水煮
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉粉丝娃娃菜。
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