第六步：大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、醋调成汁，葱、辣椒切末
第二步：把背部肉剪开，摊平
第七步：把调料浇在虾上
第五步：虾头向上，把虾全部摆好
第一步：把虾洗净，减去虾芒，剪开背部，挑出肠线
第八步：开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可
第四步：放入盘中，中间堆高
第三步：粉丝泡发好，滤干水分
花开富贵虾
花开富贵虾是【飘雪厨房】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
快过年了，做几道年味足摆盘漂亮精致的大餐吧。花开富贵我中国传统吉祥图案之一，代表了人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往。这道菜做法简单、造型美观、寓意美好、营养美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 虾：12个 | 干粉丝：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 大蒜：适量 | 蒸鱼豉油：适量 |