香菇豌豆杂炒
香菇豌豆杂炒是【金山茶】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇豌豆杂炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
那天看到豌豆已经上市了,虽然贵一点,但是其营养丰富,搭配各类蔬菜好看又好吃,所以买了一些回家。以前吃豌豆多是与鸡蛋西红柿一起炒,这还是从同事那里学来的呢。这次发现家里还有前天煲汤剩下的几朵香菇,就一起放里面炒了。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
豌豆粒:100克 | 香菇:2、3朵 |
鸡蛋:1个 | 西红柿:1个 |
辅助料用量 | |
姜蒜末:适量 | 胡椒粉:适量 |
调味料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
香菇豌豆杂炒的做法步骤
香菇豌豆杂炒做法技巧/窍门/补充说明:
1·炒鸡蛋时多放点油会让炒出的鸡蛋更膨松。
2·因为菜里有鸡蛋了就不用放味精之类的东东了。
3·放了西红柿就不用放酱油了,西红柿的汁液就相当于酱油,这招俺还是跟婆婆学的呢。
答配菜谱:香菇与豌豆的做法