香菇豌豆杂炒
香菇豌豆杂炒是【金山茶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇豌豆杂炒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那天看到豌豆已经上市了，虽然贵一点，但是其营养丰富，搭配各类蔬菜好看又好吃，所以买了一些回家。以前吃豌豆多是与鸡蛋西红柿一起炒，这还是从同事那里学来的呢。这次发现家里还有前天煲汤剩下的几朵香菇，就一起放里面炒了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆粒：100克 | 香菇：2、3朵 |
| 鸡蛋：1个 | 西红柿：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 姜蒜末：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
香菇豌豆杂炒的做法步骤
香菇豌豆杂炒做法技巧/窍门/补充说明：
1·炒鸡蛋时多放点油会让炒出的鸡蛋更膨松。
2·因为菜里有鸡蛋了就不用放味精之类的东东了。
3·放了西红柿就不用放酱油了，西红柿的汁液就相当于酱油，这招俺还是跟婆婆学的呢。
答配菜谱：香菇与豌豆的做法