维也纳曲奇饼干
维也纳曲奇饼干是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“维也纳曲奇饼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
PH大师(PierreHerme),被称为法国甜品界的毕加索,对于热爱甜点的人来说,他的这款经典曲奇配方是一定要试试的,我只做了原方的一半量,解解馋而已。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烘焙 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:65克 | 黄油:62克 |
蛋清:15克 | -- |
辅助料用量 | |
可可粉:8克 | 糖粉:25克 |
精盐:1克 | -- |
维也纳曲奇饼干的做法步骤
维也纳曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:
如果喜欢吃曲奇,这款曲奇绝对不能错过,可以配方翻倍多做点,凉透后密封保存即可。