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奶香曲奇饼干

菜谱编号:498-295
奶香曲奇饼干是【雅雅杨小厨】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香曲奇饼干”。
奶香曲奇饼干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曲奇饼干制作零难度,新手也能学会,一个个黄金灿灿不止吸引人,而且味道也特别的香,口感丰富,多吃不腻,吃起来特别的有滋有味。当然曲奇的配方也是多种多样的,自己做的好处就是材料都是用最好的,饼干大小也可以由自己控制。做给家人吃,或是送礼也首选哦。

奶香曲奇饼干主厨:雅雅杨小厨

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:173克细砂糖:95克
低粉:338克--
辅助料用量
牛奶:60毫升鸡蛋:2个

奶香曲奇饼干的做法步骤

第四步:开启“米博”多功能锅进行打发黄油,反转转速4档,40秒。

奶香曲奇饼干做法第四步骤

第十四步:成品图。

奶香曲奇饼干做法第十四步骤

第三步:加入盐。

奶香曲奇饼干做法第三步骤

第一步:把软化好的黄油放入“米博”万能機中。

奶香曲奇饼干做法第一步骤

第九步:裱花袋装入裱花嘴,把面糊装进裱花袋中。

奶香曲奇饼干做法第九步骤

第十一步:送进事先预热好的烤箱上火170下火150度烤20分钟。

奶香曲奇饼干做法第十一步骤

第八步:烹饪结束,用刮刀把面糊取出。

奶香曲奇饼干做法第八步骤

第十五步:成品图。

奶香曲奇饼干做法第十五步骤

第二步:加入细砂糖。

奶香曲奇饼干做法第二步骤

第十三步:成品图。

奶香曲奇饼干做法第十三步骤

第十步:挤进烤箱中。

奶香曲奇饼干做法第十步骤

第六步:加入牛奶盖上盖子和量杯继续开启“米博”多功能锅进行打发黄油,反转转速4档,2分钟。

奶香曲奇饼干做法第六步骤

第十二步:烤好的曲奇饼干移至晾网上晾凉后密封保存。

奶香曲奇饼干做法第十二步骤

第五步:打好的黄油加入2个鸡蛋。

奶香曲奇饼干做法第五步骤

第七步:加入低筋面粉,盖上盖子和量杯启动开启“米博”万能機,反转转速4档,15秒。

奶香曲奇饼干做法第七步骤
奶香曲奇饼干做法技巧/窍门/补充说明:

1·黄油打发的状态相关到饼干的口感,打发至越澎发的饼干口感就会越酥松2·面粉的吸水量不同,环境不同吸水量也会不同,建议方子里的牛奶中(液体)预留10—15克出来了,适当的进行调整面糊的状态3·(此温度仅供参考,请按自家烤箱温度来进行调整)。

菜谱标签:下午茶烘焙

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香曲奇饼干。

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