炸丸子
炸丸子是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从小到大一直念念不忘的美食,隔上一段时间就要炸一次,过年更是必不可少了,记得小时候就围着锅等着妈妈炸好了急忙拿一个塞嘴里,也顾不得烫了,吃到嘴里的是浓浓的满足感。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
白萝卜:适量 | 胡萝卜:适量 |
青萝卜:适量 | 洋葱:适量 |
姜:适量 | 面粉:适量 |
温水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 十三香:适量 |
鸡精:适量 | -- |
炸丸子的做法步骤
炸丸子做法技巧/窍门/补充说明:
1、想吃酥软一点的就把面糊调稀一点,焦脆的就把面糊调稍微硬干一点
2、中小火炸丸子,大火会炸成外熟里生
3、做多少依次减少增加用量,面粉和萝卜差不多1:1