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香辣兔子肉

菜谱编号:220-375
香辣兔子肉是【水青青】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣兔子肉”。
香辣兔子肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一天朋友送了一个野兔子,从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的,香辣可口。

香辣兔子肉主厨:水青青

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
野兔肉:500克--
辅助料用量
辣椒:三个米椒:6个
芹菜:一棵盐:2克
茶籽油:15克酱油:2克
孜然粉:5克鸡精:2克
料酒:15克生姜:15克

香辣兔子肉的做法步骤

  • 第十二步:装盘
  • 第三步:锅里倒进茶籽油烧开,然后倒进兔子肉
  • 第十步:炒熟
  • 第一步:食材
  • 第五步:淋上酱油,料酒去腥
  • 第七步:炒干水分炒香炒熟
  • 第八步:放进辣椒丝,姜丝。在辣椒上放盐入味
  • 第十一步:撒上芹菜,鸡精,孜然粉炒匀
  • 第六步:放进米椒,盐
  • 第四步:大火快炒
  • 第二步:辣椒,芹菜,生姜切丝,兔肉切丝或片
  • 第九步:再混炒
  • 香辣兔子肉做法技巧/窍门/补充说明:

    兔肉先炒干水分炒香再放青椒

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