韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版
韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版是【一厨作】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
寒潮来袭，新年将至，在这最后的冬日里，来份年糕吧。可以很传统，也可以很洋气，搭配韩式辣酱，赋予了年糕独特新奇的口感，辛辣中透着香甜，朴素中带着浓郁，让年糕这种你侬我就侬的食材变得丰富而多变、热辣而明快，如同这即将到来的崭新一年，预祝每一位小伙伴们都能像这年糕一样青春火辣、步步”糕“升。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 年糕：一包 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 辣白菜：半碗 | 胡萝卜：1根 |
| 自制韩国辣酱：适量 | -- |
韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版的做法步骤
韩式泡菜炒年糕一厨作铸铁锅版做法技巧/窍门/补充说明：
一厨作爱心小贴士：
1·珐琅锅密封性好，水分不易流失，因此加入时一定要比普通锅少三分之二。
2·酱汁我们是自己调制，依次加入了苹果，果醋等，这样口感比较入味鲜美。
3·这种自制韩国辣酱的做法同样适用于芝士排骨等韩国料理。
答配菜谱：泡菜与年糕的做法