土冰糖炖柠檬
土冰糖炖柠檬是【心言手语00】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土冰糖炖柠檬”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
俗话说，过了腊八就是年，猴年离我们越来越近了。
新的一年，我们都希望家人平平安安、健健康康。
新的一年，我们都要美美的。
今天的这道土冰糖炖柠檬，成品晶莹剔透，味道醇厚回甘，含有丰富的维C，若能经常食用，可起到养颜美容、滋阴润肺的功效。
冰糖味甘、性平，入肺、脾经；有补中益气，和胃润肺的功效；冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。
柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。柠檬还富含维生素C。
冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳，二者合用还能增大清热止咳的作用。
菜谱中，我也会教大家一个如何巧洗柠檬的方法，可要看仔细哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 柠檬：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土冰糖：265克 | -- |
土冰糖炖柠檬的做法步骤
土冰糖炖柠檬做法技巧/窍门/补充说明：
1、冰糖请用土冰糖，不要用单晶冰糖。
2、冰糖的量与处理过的柠檬块的量是1:1。
3、密封放冰箱保存，一般可保存6个月左右，食用时用干净的勺子勺取。
答配菜谱：柠檬与冰糖的做法