核桃花生酥
核桃花生酥是【逗逗橱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃花生酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从怀了宝宝以后开始学习烘焙了,最近老妈来家里,我做了一个中式糕点——花生核桃酥,结果是受到高度赞扬,说以后他不吃别的饼干了!中老年人都爱吃桃酥,我就想做着试试看,不过说实话我平时几乎不吃桃酥这次都觉得真是好吃,特别是我又多加了核桃仁和花生仁,减了糖量,味道真的酥香可口,而且是做起来简单、快捷,所以一定要把美味分享给大家。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:225克 | 玉米油:100克 |
鸡蛋:1个 | 小苏打:2克 |
食用盐:1克 | 白砂糖:60克 |
辅助料用量 | |
花生碎:适量 | 核桃碎:适量 |
芝麻:适量 | -- |
核桃花生酥的做法步骤
核桃花生酥做法技巧/窍门/补充说明:
1、核桃碎没有太固定的量,可以随意放,个人的感觉是先把核桃仁和花生仁烤至八分熟压碎,成品会更加酥香。
2、可以用其它坚果碎替代核桃碎和花生碎可以做出不一样的口味。
3、烤箱的温度和时间请根据自己烤箱设定,一般上色就好了!
4、烤盘如果不是不粘盘一定要垫油纸。
5、糖的用量我是减了20克感觉正好,喜欢吃甜可以用原方80克的量。
6、桃酥大小可随意。小孩子吃将面团分成手指肚大小,按压成小饼干也可以。
菜谱标签:烘焙
答配菜谱:花生与核桃的做法