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圣诞蛋糕

菜谱编号:221-609
圣诞蛋糕是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“圣诞蛋糕”。
圣诞蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一份迟来的圣诞礼物,小朋友最喜欢小鹿,看着模具就爱不释手,一定要做这款蛋糕,实际上也给了她增加色彩的材料,只是她太爱那两只可爱的小鹿,一定要保持他们的原汁原味。Now,这是小朋友设计的图案,一只驯鹿,一位圣诞老人,两架车,两根银柱闪闪发光,平安之夜,万籁俱静,悄无声息,潜入家门,睡梦中满满的都是幸福,小朋友说,好开森的圣诞节!!!

圣诞蛋糕主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
蛋糕粉:50克牛奶:20克
色拉油:15克白糖:30克
鸡蛋:3个--
辅助料用量
柠檬汁:2克盐:1克
糖浆汁:适量椰蓉:适量
糖豆:适量--

圣诞蛋糕的做法步骤

  • 第七步:烤箱预热160度,烘烤20分钟左右
  • 第八步:出炉,小朋友喜欢的小鹿,大小两颗心形,蛮可爱滴。
  • 第一步:备齐材料
  • 第四步:蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发
  • 第二步:蛋白蛋黄分离
  • 第三步:蛋黄中加入15g白糖、椰奶、色拉油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀
  • 第五步:分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀
  • 第六步:将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具
  • 圣诞蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
    2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的圣诞蛋糕。

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