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杏仁黑芝麻牛轧糖

菜谱编号:221-949
杏仁黑芝麻牛轧糖是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杏仁黑芝麻牛轧糖”。
杏仁黑芝麻牛轧糖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年做牛轧糖实在是厌了不想在做了,还有点棉花糖看看到过年的时候做点自己吃

杏仁黑芝麻牛轧糖主厨:林夭夭

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
棉花糖:250克杏仁:200克
黑芝麻:30克奶粉:110克
辅助料用量
黄油:60克--

杏仁黑芝麻牛轧糖的做法步骤

  • 第十四步:定型后切条
  • 第四步:放入棉花糖
  • 第九步:拌匀
  • 第八步:在放入杏仁,杏仁最好切碎我的没切,最后切糖的时候不好切
  • 第十六步:我还做了花生牛轧糖,这个是用的花生颗粒就比较好切
  • 第十三步:趁热整形
  • 第十步:放在油纸上
  • 第七步:放入炒熟的黑芝麻拌匀
  • 第十七步:切块也很好切,切的很平整配料都是一样的
  • 第五步:棉花糖熬成如图状态
  • 第十八步:还好杏仁很诱人
  • 第十九步:杏仁
  • 第二十步:花生
  • 第十一步:可以把两边油纸包过来揉匀牛轧糖
  • 第十二步:上面铺油纸赶平
  • 第二步:小火放入黄油
  • 第六步:放入奶粉拌匀
  • 第一步:材料杏仁建议要原味的,我的是超市里卖带壳的做出来有点咸味。
  • 第十五步:切成自己想要的大小,因为杏仁没有切碎在切条切块的时候都不好切,大家一定要切成颗粒
  • 第三步:待黄油全部融化
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的杏仁黑芝麻牛轧糖。

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