羊杂粉丝汤

第九步：羊肉汤取800克入砂锅。煮沸后放入羊杂。

第三步： 倒入一锅铲的黄酒。

第七步：大蒜，葱，切粒，香菜切段备用。

第二步：起油锅，羊肉较油，只需要一锅铲的油就够了。煸香葱姜后倒入羊肉翻她。

第八步：羊杂洗干净备用。羊杂：羊脸肉，羊肺，羊肝，羊肚。（炒家菜场的羊肉铺有处理好的羊杂，非常方便。）

第五步：直到汤白肉相对软嫩即可。（由于羊肉炒要捞出来做红焖的，所以没有炖煮到非常软烂。）

第十步：煮沸后放入泡发好的红薯粉丝。

第一步： 羊肉焯水，洗净备用。

第十一步：煮沸后，加盐，白胡椒粉调味。最后撒上大蒜，葱，香菜即可。

第六步：红薯粉丝用温水泡发30-60分钟。

第四步：翻她到出香味后加入足量的水，大火煮沸后转小火炖煮。