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芥末魔芋拌粉丝

菜谱编号:229-067
芥末魔芋拌粉丝是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芥末魔芋拌粉丝”。
芥末魔芋拌粉丝
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
魔芋:1包粉丝:1把
胡萝卜:半根--
辅助料用量
葱:适量盐:适量
色拉油:1汤匙蒸鱼豉油:1汤匙
白醋:半汤匙胡椒粉:少许

芥末魔芋拌粉丝的做法步骤

  • 第二步:片状的魔芋(买的袋装现成的)洗净,切丝。
  • 第十一步:半汤匙白醋。
  • 第一步:粉丝用开水提前泡软,捞出沥干水分。
  • 第八步:将葱丝放入大碗中,加入盐。
  • 第三步:胡萝卜洗净,去皮,切细丝。
  • 第十步:加入一汤匙蒸鱼豉油(或生抽)。
  • 第四步:锅中添水烧开,放入魔芋丝煮1分钟左右。
  • 第十二步:一汤匙色拉油(用香油更好)。
  • 第十四步:调入少许芥末油,拌均匀即可。
  • 第六步:捞出,沥干水分。
  • 第七步:葱洗净,斜切成葱丝。
  • 第十三步:将粉丝,胡萝卜丝和魔芋丝放入碗中,搅拌均匀。
  • 第五步:再放入胡萝卜丝烫10秒左右。
  • 第九步:加入胡椒粉。
  • 芥末魔芋拌粉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    芥末油要少放一点,要不会很辣的。

    相关食材:魔芋粉丝芥末

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