焦米粥
焦米粥是【食·色】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦米粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
那时候，从来没想过米粒可以炒到如此焦黑。直到喝过大麦茶，才知道，什么叫焦而不糊。
焦米粥，健脾祛湿，适用于脾虚泄泻，消化不良，水泻或稀便日达数次，不思饮食者。做法很简单，将粳米炒焦，加水适量，煮成稀粥，温服。
其实，也可以一锅而成的，但还是习惯于用小锅，煮这少少量的粥。
泄泻属湿热内蕴者忌用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 粳米：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 水：适量 | -- |
焦米粥的做法步骤
焦米粥做法技巧/窍门/补充说明：
翻炒时火不宜太大，以防表面焦糊而内里不透。
熬煮时需不时搅拌，以防汤汁溢出。
随餐食用。