菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。对身体有这么多好处的燕麦黑米粥，你可别忘记实践下哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大米：适量 | 燕麦：适量 |
| 黑米：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 藕粉：适量 | -- |
第九步：再加适量水
第十四步：搅拌均匀，煮至時间到即可
第十二步：将一袋藕粉用温开水调匀，一袋好像少了，应该放两袋正好
第十一步：煮至50分钟左右
第八步：将燕麦和大米倒入锅中
第七步：第二天一早起来，将燕麦和大米淘洗干净
第三步：加适量水，不要太多
第五步：关火焖一会，炒这个就直接放在里面，剩下的是第二天早上的事了
第四步：将黑米煮开后再煮十分钟
第一步：黑米比较难熟，先取适量黑米
第六步：燕麦和大米适量
第十三步：将调好的藕粉倒入锅中
第二步：将黑米淘洗干净，倒入电饭煲中
第十步：按1小時粥/汤键
藕粉甜味，还可以增加粥的黏稠度，如果没有，可以放适量糖
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