第三步：用剪刀开背，抽出虾线；
第十一步：锅中水开后放入虾大火蒸6分钟；
第八步：将粉丝以中间高的形式码到盘子里；
第六步：蒜末按口味加盐、糖、香油、醋、蒸鱼豉油调成料汁；
第二步：虾洗净剪去虾枪虾须虾脚；
第十二步：出锅后撒上葱花、辣椒，淋上热油。
第五步：姜蒜切末；葱、辣椒切末；
第一步：备好材料，虾选大只的~
第十步：把料汁淋在虾上；
第四步：把虾肉用刀背来回剁几下，敲断虾筋；
第七步：粉丝放沸水中煮一会儿；
第九步：把虾码到粉丝上，虾头竖靠中间；
花开富贵虾
花开富贵虾是【緣豆兒】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花开富贵虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虽然只是简单的粉丝蒸虾，好看的造型加上寓意美好的名字，在新年菜单上也可以露一手哈~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：12只 | 粉丝：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3瓣 | 葱：2根 |
| 辣椒：少许 | 料酒：半汤匙 |
| 蒸鱼豉油：2汤匙 | 糖：少量 |
| 姜：1片 | 盐：适量 |
| 油：适量 | -- |