爆炒蚬子
爆炒蚬子是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒蚬子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
蚬子是一种软体动物,介壳形状像心脏,有环状纹,生在淡水软泥里,肉可吃,壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子适合人群:一般人均可食用!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:爆 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
姜:5克 | 蒜:10克 |
蚬子:1000克 | 香菜:10克 |
葱:10克 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:1勺 | 一品鲜酱油:1匙 |
料酒:1匙 | -- |