爆炒蚬子
爆炒蚬子是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒蚬子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蚬子是一种软体动物，介壳形状像心脏，有环状纹，生在淡水软泥里，肉可吃，壳可入药。蚬含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;蚬肉中所含微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果。蚬子适合人群：一般人均可食用！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 姜：5克 | 蒜：10克 |
| 蚬子：1000克 | 香菜：10克 |
| 葱：10克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：1勺 | 一品鲜酱油：1匙 |
| 料酒：1匙 | -- |