水果拿破仑
水果拿破仑是【康妮chen】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水果拿破仑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款甜点的名字为【拿破仑】或者【拿破仑酥】,每次我说叫拿破仑家里那俩人就问路易的甜点是怎样的,不要以为这个拿破仑就是名人拿破仑,两者没有任何关系,拿破仑的名字源于意大利城市NAPLES,一个传一个到最后千层酥皮的甜点称为拿破仑。
很多夹入千层酥皮的甜点都会称为拿破仑,可以一层千层酥皮夹馅,再放千层酥皮,高度随意,而馅可以用打发的奶油或者卡仕达酱。这次制作的【水果拿破仑】超级快手且放了几种水果,内陷超级好吃。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烘焙 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
法式酥皮:6张 | 淡奶油:200克 |
马斯卡彭奶酪:50克 | 牛奶:50ML |
砂糖:30克 | -- |
辅助料用量 | |
草莓:150克 | 金奇异果:2个 |
蓝莓:适量 | -- |
水果拿破仑的做法步骤
水果拿破仑做法技巧/窍门/补充说明:
1如果冷冻的酥皮提前放在烤盘上面解冻至软化,如果不会做法式酥皮,可以购买法式酥皮,如果买不到法式酥皮的话,可以用飞饼代替法式酥皮。
2我家人不喜欢很多层也就是很高的拿破仑酥,说什么张开嘴巴都咬不着,所以喜欢高挑的,可以多放几层拿破仑酥