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水煮蛋皮儿

菜谱编号:222-846
水煮蛋皮儿是【龙龙嘛嘛】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮蛋皮儿”。
水煮蛋皮儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个蛋皮做出来可以放冰箱冷冻,吃时很方便,而且口味可以根据自己调整,男女老少吃都不错,宝宝吃也可以噢~~口感因为有加土豆粉会比不加的有嚼劲,

水煮蛋皮儿主厨:龙龙嘛嘛

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:2个土豆粉:半碗
水:小半碗--
辅助料用量
盐:适量姜:适量
蒜:适量葱花:适量
油:适量花椒油:1小勺
辣椒油:适量酱油:适量
胡椒粉:适量--

水煮蛋皮儿的做法步骤

  • 第二步:将鸡蛋打散,土豆粉加水调匀并放到蛋液调匀,加一点盐在碗中
  • 第四步:将蛋皮切成4·5公分宽的条
  • 第一步:准备好食材
  • 第三步:锅中放少许油涂抹均匀,放两汤勺蛋液从锅中慢慢转圆,待边缘稍稍翘起就翻面再汤一下就拿出来放在案板上,接着汤出所有的蛋皮
  • 第六步:坐锅烧热水,先放蔬菜,待快熟时放入蛋皮稍煮一会马上捞出来放入碗中既可
  • 第五步:将所有调料放到碗中,口味可根据自己喜欢的调,因为家中材料有限,所以我就简单的放了一点~
  • 水煮蛋皮儿做法技巧/窍门/补充说明:

    煮蛋皮的时候一定不要煮太长时间

    菜谱标签:热菜素菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮蛋皮儿。

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